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最新丨时隔18年,日本和牛重返中国餐桌

时隔18年，中国自2019年12月19日起解除日本牛肉相关质量问题的限制，重新开放市场。以下为具体信息梳理：解禁背景与历程日本曾因2001年疯牛病疫情和2010年口蹄疫疫情，被中国禁止进口牛肉及偶蹄动物制品。近年来，中国逐步解除对多国牛肉进口限制，但对日本牛肉的禁令持续18年。

日本和牛的品质与市场评价日本和牛以大理石花纹般的霜降脂肪和柔嫩口感闻名全球，其肉质等级（如A5级）代表最高标准，深受高端餐饮和消费者青睐。2024年日本牛肉出口量同比增长22%，中国市场因人口基数大、消费升级趋势显著，被视为关键增长点。

日本和牛重返中国市场，无疑将对我国的牛肉市场产生一定影响，但具体冲击程度需从多个维度进行分析。市场供需现状 目前，国内牛肉的供求平衡始终维持在95%-96%左右，存在明显的供不应求现象。

秉承慎之又慎的态度，在2019年12月19日，中国海关总署网站公布了两则公告，分别是“关于解除日本口蹄疫禁令”的200号公告和“关于解除日本疯牛病禁令”的202号公告。这意味着时隔18年后，日本牛肉有望重回中国人的餐桌。

神户牛肉的争议新闻

神户牛肉的争议新闻 旧人旧城丶勂v 禁止进口日本牛肉 郑州高档酒店卖“神户牛肉” ，从2001年开始我国全面禁止进口日本牛肉。

神户牛肉确实被禁止进口。具体原因如下：疫区原因：神户牛肉源自疯牛病疫区，我国为保障国内民众的健康安全，已明确禁止其入境。官方规定：自2001年日本发生疯牛病疫情后，我国就明令禁止从日本进口牛肉及相关制品。这一规定在后续的更新中，日本的牛及相关产品仍然被列为禁止进口的对象。

在北京，品尝到标榜为神户牛肉的美食，需警惕其来源。这种享有盛誉的牛肉因其源自疯牛病疫区，我国已明确禁止其入境。北京出入境检验检疫局近日在首都机场的旅检现场截获了25公斤的日本神户牛肉，并依法进行了销毁处理。

神户牛肉被禁的原因：疯牛病疫情：2001年日本暴发疯牛病疫情后，我国为确保食品安全，已明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品。这一禁令至今仍未解除，因此在中国无法合法进口神户牛肉。走私与假冒风险：由于神户牛肉在中国市场上存在巨大的需求，一些不法商家可能会通过走私或假冒的方式销售所谓的“神户牛肉”。

不进口神户牛肉的原因是多方面的。疫情与食品安全风险 神户牛肉因其高品质而备受推崇，但近年来，疫情的影响使得食品安全问题成为各国政府关注的重点。由于神户牛肉的生产和加工过程可能存在疫情传播的风险，为保障国民健康，一些国家选择不进口神户牛肉。

不进口神户牛肉的原因主要有以下几点：疫情与食品安全风险：疫情的影响使得食品安全问题备受关注。神户牛肉的生产和加工过程可能存在疫情传播的风险，为保障国民健康，一些国家选择不进口。进口食品检测过程中若发现问题，会造成经济损失并可能引发消费者对进口食品的信任危机。

进口牛肉外包装阳性

〖A〗、 月12日，山东省梁山县在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往该县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性，当地立即采取封存、消杀、隔离等措施，密切接触者核酸检测结果均为阴性。

〖B〗、 山东梁山县：11月12日，在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。湖北武汉：11月12日，武汉市疾控部门发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。

〖C〗、 武汉市在进口巴西牛肉的外包装样本中检测出新冠病毒核酸阳性，已对货物进行封存处置，未流入市场。事件概述：武汉市疾控部门于11月12日对“中食武汉冷藏物流有限公司中央直属储备肉冷库”的冷冻食品进行新冠病毒核酸检测，发现3份从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本检测结果呈阳性。

〖D〗、 武汉市在进口牛肉外包装上检出新冠病毒阳性样本，已采取全面防控措施，市民无需过度恐慌但需加强防护。事件核心：进口冷链食品外包装检出病毒检测情况：武汉市疾控部门于18日对东西湖区进行常规新冠病毒核酸检测时，发现从天津港海关入关的巴西进口冷冻去骨牛肉外包装样本中，有一份检测结果呈阳性。

〖E〗、 月4日，辽宁营口大石桥市疾控中心在对12月3日进入域内的进口冷链货物例行核酸检测中，发现营口牧源肉业有限公司异地取道来营的阿根廷冻牛肉外包装核酸检测呈阳性。

冷冻牛肉有新冠病毒吗

冷冻牛肉本身不含有新冠病毒，但可能因外部污染携带病毒，不过通过规范处理和烹饪后食用是安全的，疫情期间进口牛肉存在一定风险但可通过检疫和正确处理降低风险，冷冻牛肉便宜与品质、部位、成本等因素有关。冷冻牛肉与新冠病毒的关系可能存在外部污染：目前有冷冻牛肉查出新冠病毒核酸检测呈阳性的报道。

月12日，山东省梁山县在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往该县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性，当地立即采取封存、消杀、隔离等措施，密切接触者核酸检测结果均为阴性。

山东济南：11月13日下午5时，济南市疾控中心在盖世物流园区冷库贮存的进口冷冻食品及包装标本中检测出新冠病毒核酸阳性。山东梁山县：11月12日，在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。

武汉市在进口牛肉外包装上检出新冠病毒阳性样本，已采取全面防控措施，市民无需过度恐慌但需加强防护。事件核心：进口冷链食品外包装检出病毒检测情况：武汉市疾控部门于18日对东西湖区进行常规新冠病毒核酸检测时，发现从天津港海关入关的巴西进口冷冻去骨牛肉外包装样本中，有一份检测结果呈阳性。

- 山东梁山县：11月12日，在对进口冷链食品检测中，发现1份外地销往梁山县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性。- 武汉：11月12日，武汉市疾控部门发现从青岛黄岛海关入关的进口冷冻去骨牛肉臀腰肉心外包装样本有3份检测结果呈阳性。

重庆一冷冻牛肉外包装核酸检测呈阳性，也由此引发了人们对于冷冻食品健康的担忧。就我个人看来，只要我们从正规的渠道购买冷冻食品，一般情况下都不会出现问题，毕竟每一个批次冷冻食品，都会经过核酸检测，只有经过安全检测的食品，才能够进入市场流通。